Một số đề nghị cho ẩm thực săp tới!!!!!!!!!!!!!

1.Món gỏi cuốn



. NGUYÊN LIỆU:

- 1 kg tôm
- 40 bánh tráng
- 1/2 kg ba rọi
- Xà lách, rau sống, hẹ, giá, ớt, me, tỏi, rượu đế, đường cát, dấm, đậu phọng, tưong y, chè đậu, bún

II. CÁCH THỰC HIỆN:

* Giai đoạn 1: Sửa soạn
a> Tôm rửa sạch: Cho 1/2 chén dấm + 1/3 chén nước lạnh + 1 muỗng rượu đế + 2 muỗng cafe muối vào soong, bắt lên bếp nấu cho sôi, cho tôm vào luộc (luộc như thế tôm mới đỏ và ngọt.) tôm chín đem lột vỏ.
b> Thịt ba rọi: Luộc chín xắt mỏng.
c> Đậu phộng rang vàng đâm nát.
d> Tương: đổ 1 ít nước vào tương y để lắng cát (độ 1/2 giờ) vớt hột tương ra, lượt nước tương còn lại, đâm nhuyễn các hột tương, chè đậu đâm nhỏ, cho vào hột tương đâm nhuyễn chế nước tương đã lọc sạch vào luôn. Tỏi đâm nhuyễn (5 tép tỏi) cho vào hỗn hợp trên. Cho hỗn hợp trên vào soong, nấu sôi cho sền sệt. Cho đường nước me chín, dấm vào, nêm vừa ăn là được múc ra chén. Bầm ớt nhỏ cho lên mặt tương, sau cùng cho đồ chua và rắc đậu phộng lên mặt.

* Giai đoạn 2: Cách cuốn gỏi.
Bánh tráng cắt bỏ rìa cứng ở ngoài, thấm sơ nước cho bánh tráng dẻo, để xà lách, rau sống, bún lên bánh tráng, thịt và tôm để phía ngoài, hẹ cắt làm 2 để ló ra ngoài mộ ít, cuốn lại thât chặt.
Gỏi này ăn với tương ngọt.




2. Gỏi Xoài

Nguyên liệu:

- 2 trái xoài xanh khoảng 2 pounds
- 1 con mực ống loại to khoảng 1 pound
- 1 củ hành tây trắng
- Rau thơm: 1 bó rau răm hay rau ngò gai
- 1/2 chén đậu phộng rang
- 1 trái chanh
- Nước mắm
- Đường
- 3 tép tỏi, 1 trái ớt hiểm

Cách làm:


- Xoài xanh gọt vỏ, xắt sợi khoảng 1/2 inch cho vào thau lớn để trộn. Nếu xoài không được chua vắt 1/2 trái chanh vào trộn đều.
- Mực luộc vừa chín trong nước sôi. Vớt ra để ráo xắt sợi to cở như sợi xoài rồi trộn chung vào thau xoài.
- Hành củ xắt thiệt mỏng. 1/2 đem phi trên dầu cho vàng, để vào chén. 1/2 của hành còn lại trộn chung với xoài.
- Rau thơm rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Đậu phộng rang đâm nhuyễn.
- Pha nước mắm: 3 tép tỏi và 1/2 trái ớt đâm nhuyễn trong tô sành. Cho vào 2muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc và 1/2 trái chanh vào. Khuấy thật đều. Nêm sơ lại cho nước mắm ngọt ngọt mặn mặn.
- 1/2 trái ớt còn lại xắt lát, trộn vào xoài.
- Chan 2 muỗng canh nước mắm tỏi ớt vào xoài, mực, trộn đều tay.
- Bày Gỏi Xoài lên đĩa to, cho rau thơm, đậu phộng, hành phi lên mặt gỏi.
- Chấm thêm nước nước mắm nếu thích.
- Gỏi xoài có thể ăn kèm với bánh phồng tôm chiên dòn.








nếu có bán qua trưa thì ta nên bán thêm món mì quãng

.





đó chỉ là một số ý kiến của Admin thôi, các món ăn kia dễ làm mà nguyên liệu cũng dễ kiếm, gọn, nguyên liệu mua cũng dễ. Nếu bán cả ngày thì có lẻ số lượng cũng phải nhiều

Admin còn có ý kiến nữa ẩm thực là hoạt động chung của lớp, trong khi lớp có trên 26 thành viên nữ nên phân công nhiệm vụ một cách rõ ràng chứ đừng để tình trạng một số thành viên thì làm hộc hơi còn một số thành viên lại ngồi không chơi như năm ngoái sẽ gây sự bất bình cho một số thành viên. Bí thư và lớp trưởng nên nói rõ ràng. vì Admin nghĩ một số bạn nữ lớp mình nói không biết nấu ăn thì không làm nhưng không làm việc này thì còn làm việc khác chẳng lẻ rữa chén là không được

thuý ơi nhà trườn chỉ cho phép bán 1 xuất có 5000đ thôi

pe linh thay 1 to bun mam ma ban 5000 thi lam sao ngon cho đc.truong minh ra cai qui dinh nay cung hoi nghen.nhung ma nghi lai thi dung la bun mam re nhat.
áh.nhung lo tui khach vao an roi đổ mam ra do ai don.hôi lam do nghe!

tui thay 2 mon dau tien ngon ak

BoyChoiChiuYeuGaiChiuChoi đã viết:

thuý ơi nhà trườn chỉ cho phép bán 1 xuất có 5000đ thôi

ui cường mi khờ quá ta đảm bảo không có lớp nào mà nào bán với giá đó đâu, cứ yên tâm mà kiếm tiền hehe

5 ngàn thì bán 5 ngàn chứ sợ dì lấy bớt thịt với chả hết ra cho hén ăn bún với mắm thôi . hôi thì lớp mình chịu chứ ai chịu riêng đâu mà sợ đoàn kết chết chùm mà

theo tui thì bán mì quảng 1 tô 5k cũng đcj,còn món gỏi xoài thì chỉ ăn chơi thui, giờ trưa ai ăn cái thứ đó.Bán mì thịt với mì gà hỉ?????????????

bán mì thịt cho đơn giản đi, chứ mì gà mệt lắm!!!!!!!!!!!!!! gỏi xoài thì cũng được,

cái nào chả đc miễn câu đc khách là good

bàn cho lắm zô cuối cùng cũng là cơm... đặt tên cho mĩ miều zô cuối cùng trời nóng chẳng ai mua... ế ẩm... ẩm thực chi bùn thiu...

hjc đề nghị là hôm sau mà có làm ẩm thực thì đừng có làm món gỏi xoài nữa nha ,ku ăn vào mà về đau bụng gần chết ,tại trời nóng mà ăn chua thì ....